| 小麦・大麦・ソバ・トウモロコシ・玄米などの精白していない全粒穀物に、新鮮な野菜・緑葉野菜・えんどう豆・ナッツ・豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事がマクロビオテックと呼ばれます。 もちろん、肉・乳製品・鶏も食べますが、食事全体の１パーセントにも満たない量で構成されます。 そのマクロビオテックは、日本人の桜沢如一氏が最初ですネ。海外ではジョージ・オーサワとして知られ、多くの実践者がいるのです。 日本の食養法と陰陽論、そして現代化学とを結び付け、その思想・実践方法の普及に努めたのでした。 日本で生まれたマクロビオテック！ が世界各国で広がっています。 多くの人たちが、大自然の法則とともに思いっきり元気に暮らして、さらに世界の人たちが、日本の伝統食（和食）である マクロビオテック を推奨、実践しているのです、 |
おくぞの流 玄米・雑穀らくちんごはん
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人気ランキング ： 240,740位 定価 ： ￥ 1,260 販売元 ： ブックマン社 発売日 ： 2002-09 発送可能時期 ： 通常2日間以内に発送 価格 ： ￥ 1,260
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タイトルどおり |
タイトルとおり 雑穀のレシピです。雑穀の購入ルートがわからない。雑穀ってなに？というかたには どうでしょう、、、、。手軽に雑穀とつきあう入門編では ありますが 味は やはり
雑穀ですから、、、、。ただ 雑穀にチャレンジしようという人には
とっつきは いいです。
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おいしそう！ |
今まで読んだ奥薗さんの本って、あまり写真が無くて、イメージがわきにくかったんですが、これはいっぱい載ってて、おしゃれで、とてもおいしそう！玄米には興味があるけど、めんどくさそうと思っていましたが、試しに土鍋で炊いてみようかな。きびだんごも作ってみたいけど、きびとかあわとかどこで買うんだろう。。。実際まだ作ってないので星４つにしました。