| 小麦・大麦・ソバ・トウモロコシ・玄米などの精白していない全粒穀物に、新鮮な野菜・緑葉野菜・えんどう豆・ナッツ・豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事がマクロビオテックと呼ばれます。 もちろん、肉・乳製品・鶏も食べますが、食事全体の１パーセントにも満たない量で構成されます。 そのマクロビオテックは、日本人の桜沢如一氏が最初ですネ。海外ではジョージ・オーサワとして知られ、多くの実践者がいるのです。 日本の食養法と陰陽論、そして現代化学とを結び付け、その思想・実践方法の普及に努めたのでした。 日本で生まれたマクロビオテック！ が世界各国で広がっています。 多くの人たちが、大自然の法則とともに思いっきり元気に暮らして、さらに世界の人たちが、日本の伝統食（和食）である マクロビオテック を推奨、実践しているのです、 |
| 玄米―私の楽しみ方 | |||
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マクロデオティックという言葉がずいぶん一般化した現在、健康のために玄米食を取り入れるのは、珍しいことではなくなった。 けれどどれほどの人が、玄米食を続けているだろう？ 突然取り組んだストイックな食生活が破綻して「やっぱりうちに玄米は無理だったわ」と、逆に玄米嫌いになるケースも多いのではないだろうか。 かくいう私も、玄米生活に何度も挫折したひとり。 料理家の有元葉子さんは、玄米を ...>>詳細を見る |
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| マクロビオティック玄米食養家庭料理大全 | |||
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玄米食をはじめて１年になりますが、地味な食生活になっていました。 何冊かマクロビオティックの本も買いましたが おもいつきレシピみたいなのが並んでいるだけで 単発で作るだけでした。 この本のよさはレシピが652ものっていて、しかも 簡単なものが多いこと。アイデアも豊富です。 主婦が台所で知恵をしぼって考え出した感じです。 似たようなレシピもありますがそこは御愛嬌でしょう。>>詳細を見る |
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| 玄米・雑穀のごはん―カフェでも始めてるレシピ41 | |||
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美味しく食べられるのなら、別におしゃれで無くてもいいかも しれませんが、折角なら美味しい上におしゃれな方がいい。 カフェでも、最近取り入れられている、玄米や雑穀。 雑穀のサラダとか、デザートメニューもある。ご飯におかずと 言う定番でなく、ゆっくりできる休日などに作ってみると、 いいかもしれない。>>詳細を見る |
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| うわっ、ふくらんだ!リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米…で自家製天然酵母のパンづくり | |||
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| これ、おいしいっ!玄米・豆・ごまレシピ70 | |||
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数年前から玄米を食べるようになり、マクロビオティックにも興味を持ちました。この本は、なんとなく気負わずに、楽しく作れそうな感じで気に入りました。安曇野の自然食の宿にも、行ってみたいと思いました。自然食のお店の人気メニューや食材など情報もいろいろとのっています。そして、ぜひ買いに行こうと思ったのが、クロスがわりにしていたいろいろな柄の手ぬぐい！！おすすめです！>>詳細を見る |
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| 玄米を手軽に美味しく食べる本―玄米粉料理入門 | |||
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| おいしく続ける玄米食養クッキング―ごはん+常備菜+旬のおかずで食卓づくり | |||
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| ハナダ式玄米菜食―らくらく健康食生活 | |||
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数年前にマクロに出会いましたが、なかなか毎日の生活には馴染めませんでした。が、この本に出会い、もっと優しくもっと身近に取り入れることができ、今では大切な教本です。マクロに行き詰ったり、玄米菜食の初心者にはとても入り易いと思います。大切な一冊です。>>詳細を見る |
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| おくぞの流 玄米・雑穀らくちんごはん | |||
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タイトルとおり 雑穀のレシピです。雑穀の購入ルートがわからない。雑穀ってなに？というかたには どうでしょう、、、、。手軽に雑穀とつきあう入門編では ありますが 味は やはり 雑穀ですから、、、、。ただ 雑穀にチャレンジしようという人には とっつきは いいです。>>詳細を見る |
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| しなやかな玄米菜食―「スローヘルス」のための7つの法則 | |||
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関根進さんは天仙液を中心にして食道ガンを克服されたそうです。現在はマクロビオティック健康法を継続中だと聞いています。アメリカでどうにも手のつけられない囚人たちがいたそうですが、彼らの食事をかえてみたところ急におとなしくなったという話を聞いたことがあります。食事が重要であるようです。肉は非効率的な食べ物だそうです。胃で消化されるのは早いのですが、腸で吸収が終わるまでに２日くらいかかるそうです。西洋 ...>>詳細を見る |
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